Mango, la fruta que conquista los Estados Unidos: “Es el rey del verano”
Todos los veranos el mango se convierte en la fruta predilecta de todos los habitantes de Miami, creando una comunidad única de locales e inmigrantes.
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Colombia es uno de los países más ricos en cuanto a variedad de frutas, incluso tiene la fortuna de producirlas durante todo el año gracias a sus condiciones topográficas.
Una de las favoritas de los colombianos y de millones de personas en América Latina es el mango, su sabor es único y refleja mucho de su cultura, sin embargo, muchas personas llegan a valorarlo cuando abandonan sus países de origen en busca de nuevas oportunidades.
Así lo reveló en un reciente artículo la periodista, Patricia Mazzei, en el New York Times, nombrando a esta fruta como “El mango es el rey del verano en Miami”.
Mango, la fruta predilecta de los inmigrantes
Allí la comunicadora relató como el mango le recuerda a los inmigrantes sus orígenes, sintiendo la ciudad con la mezcla de culturas y tradiciones.
Y es que en Estados Unidos esta fruta solo se da en la temporada de verano, desatando una época mágica entre todos aquellos que habitan en el sur de Florida, produciendo tantos mangos que las personas deciden regalarlo y hasta los dejan en las puertas de sus casas para que todos aquellos que no tienen un árbol de este fruto puedan tener la fortuna de probarlo.
Es tanto el furor que según el artículo Zak Stern, fundador de Zak the Baker, su panadería en el barrio de Wynwood, en Miami, decidió incentivar a sus clientes para que llevaran seis mangos locales a cambio de pan.
“La recompensa para los lugareños resistentes que se quedan todo el año, sudando y sufriendo durante la temporada de huracanes, llega en forma del seductor mango”, escribió.
Los ciudadanos y migrantes consideran esta fruta como algo que une “a la gente en una ciudad relativamente joven y multinacional con pocas tradiciones en común. Los mangos recuerdan a los inmigrantes los lugares que dejaron”, recordando las raíces de su infancia.
A su vez, resaltó que la mayoría de personas tenían anécdotas con esta fruta, convirtiéndola en un intercambio comunitario ‘encantador’.
“La combinación produce la cultura del mango, que en la actualidad es una de las pocas cosas que une a la gente en esta área metropolitana increíblemente fracturada. Es una historia complicada, y una historia amarga, en muchos sentidos”, mencionó su entrevistada Martínez-Kalinina.
Sin duda una fruta que no solo domina los corazones de los estadounidenses y migrantes, sino también el comercio de muchos países alrededor del mundo.